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Los Tés Chais
El té chay es el más conocido ya que su sabor es muy rico y se presta a muchos tipos de preparaciones que van desde la infusión normal en agua, preparación con leche e incluso con licores y vinos.
Estas mezclas son originarias de India dónde la comida es muy especiada y tienen gran afición por los sabores muy fuertes de ahí que muchas composiciones incluyan jengibre, cúrcuma, pimienta, anís, clavo o canela entre otros sabores.
El té chai con leche o más conocido como Chai Latte es una opción que encanta ya que permite prepararse de maneras muy visuales y muy ricas ya que se puede acompañar de nata, nubes de caramelo, canela, cacao, bombones y esto hace que sea una merienda muy completa y recomendable.
Su preparación suele variar ya que depende de los gustos de cada persona pero te dejo algunos consejos para que lo puedas disfrutar mejor.
Los que contienen ingredientes grandes como son el jengibre, anís, naranja o clavo, suelen dar mejor resultado si los haces para 2 o 3 tazas ya que quedarán mejor repartidos los sabores.
Puedes volver a infundirlo y por lo general puedes obtener hasta una tercera infusión, así que puedes pasarte toda la tarde bebiendo té tranquilamente.
A pesar de que los asociamos a tomarlos calientes tienen un sabor excelente con hielo.
Otra particularidad es que por su poderoso sabor se pueden usar en pastelería, son buenos para base de almibar y para aromatizar galletas
Da una oportunidad al Pu Ehr pakistaní porque está muy rico, a veces pensamos que el té rojo es muy fuerte, pero si lo acompañas de las especies verás que cambio y que matices más buenos obtienes, además el té rojo no tiene apenas teína.
Más allá de su sabor es una fuente de vitaminas y de sustancias que nos ayudan a sentirnos mejor, por ello es tan reconfortante.
Tenemos especies para topping de tés ideales
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