Galletas de jengibre y té chai un capricho al que no te puedes resistir
Descubre la Magia de la Pastelería con un Toque Especial de Té Chai
Si eres amante de los sabores únicos y las combinaciones sorprendentes, ¡esta receta de galletas es para ti! El Té Chai, con su cautivante mezcla de especias y aroma reconfortante, se convierte en el ingrediente estrella en estas deliciosas galletas. ¿La clave? Utilizar té chai natural y en hebras para dar un giro excepcional a tu repostería.
200g de mantequilla, 150g de azúcar moreno, 1 huevo, 2 cucharadas de té chai, 350g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agregar el huevo y el té chai, mezclando bien. 4. Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal, formando una masa homogénea.
5. Formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en una bandeja de horno con papel encerado. 6. Aplastar ligeramente las bolas con un tenedor.
7. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
Si eres un amante de las galletas y del té chai, esta receta te sorprenderá. Te presentamos una receta clásica de galletas con un toque aromático y especiado que te transportará a un mundo de sabores reconfortantes. Y lo mejor de todo es que te ofrecemos dos alternativas para adaptar estas delicias a tus necesidades alimenticias: una versión sin gluten y otra vegana. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 200g de mantequilla (o alternativa vegana)
- 150g de azúcar moreno
- 1 huevo (o sustituto vegano)
- 2 cucharadas de té chai
- 350g de harina sin gluten (puede ser harina de arroz, harina de almendras, etc.)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, bate la mantequilla (o su alternativa vegana) y el azúcar moreno hasta lograr una mezcla cremosa.
- Agrega el huevo (o sustituto vegano) y las 2 cucharadas de té chai. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Incorpora la harina sin gluten, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Trabaja los ingredientes hasta formar una masa homogénea y suave.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel encerado.
- Usa un tenedor para aplastar ligeramente las bolas de masa, dándoles la forma característica de las galletas.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
Alternativas:
- Sin Gluten: Si estás siguiendo una dieta sin gluten, sustituye la harina convencional por harina sin gluten, como harina de arroz o harina de almendras. Esto asegurará que todos puedan disfrutar de estas galletas aromáticas sin preocupaciones.
- Vegana: Si sigues una dieta vegana, puedes reemplazar la mantequilla por una alternativa vegana, como margarina vegetal o aceite de coco derretido. El huevo puede sustituirse por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua (deja reposar esta mezcla unos minutos antes de agregarla). Así, las galletas serán igualmente deliciosas y respetarán tus elecciones alimenticias.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de unas maravillosas Galletas de Té Chai, llenas de sabor y aroma. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o veganismo, esta receta se adapta para todos. ¡Comparte estas delicias con amigos y familiares y crea momentos especiales mientras disfrutan de estas galletas únicas!
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