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Galletas de jengibre y té chai un capricho al que no te puedes resistir

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Galletas de jengibre y té chai un capricho al que no te puedes resistir

Descubre la Magia de la Pastelería con un Toque Especial de Té Chai

Si eres amante de los sabores únicos y las combinaciones sorprendentes, ¡esta receta de galletas es para ti! El Té Chai, con su cautivante mezcla de especias y aroma reconfortante, se convierte en el ingrediente estrella en estas deliciosas galletas. ¿La clave? Utilizar té chai natural y en hebras para dar un giro excepcional a tu repostería.

200g de mantequilla, 150g de azúcar moreno, 1 huevo, 2 cucharadas de té chai, 350g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. Agregar el huevo y el té chai, mezclando bien. 4. Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal, formando una masa homogénea.

5. Formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en una bandeja de horno con papel encerado. 6. Aplastar ligeramente las bolas con un tenedor.

7. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

Si eres un amante de las galletas y del té chai, esta receta te sorprenderá. Te presentamos una receta clásica de galletas con un toque aromático y especiado que te transportará a un mundo de sabores reconfortantes. Y lo mejor de todo es que te ofrecemos dos alternativas para adaptar estas delicias a tus necesidades alimenticias: una versión sin gluten y otra vegana. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 200g de mantequilla (o alternativa vegana)
  • 150g de azúcar moreno
  • 1 huevo (o sustituto vegano)
  • 2 cucharadas de té chai
  • 350g de harina sin gluten (puede ser harina de arroz, harina de almendras, etc.)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un bol grande, bate la mantequilla (o su alternativa vegana) y el azúcar moreno hasta lograr una mezcla cremosa.
  3. Agrega el huevo (o sustituto vegano) y las 2 cucharadas de té chai. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Incorpora la harina sin gluten, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Trabaja los ingredientes hasta formar una masa homogénea y suave.
  5. Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel encerado.
  6. Usa un tenedor para aplastar ligeramente las bolas de masa, dándoles la forma característica de las galletas.
  7. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

Alternativas:

  • Sin Gluten: Si estás siguiendo una dieta sin gluten, sustituye la harina convencional por harina sin gluten, como harina de arroz o harina de almendras. Esto asegurará que todos puedan disfrutar de estas galletas aromáticas sin preocupaciones.
  • Vegana: Si sigues una dieta vegana, puedes reemplazar la mantequilla por una alternativa vegana, como margarina vegetal o aceite de coco derretido. El huevo puede sustituirse por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua (deja reposar esta mezcla unos minutos antes de agregarla). Así, las galletas serán igualmente deliciosas y respetarán tus elecciones alimenticias.

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de unas maravillosas Galletas de Té Chai, llenas de sabor y aroma. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o veganismo, esta receta se adapta para todos. ¡Comparte estas delicias con amigos y familiares y crea momentos especiales mientras disfrutan de estas galletas únicas!

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